SCENARIUSZ LEKCJI:

JAK JEŚĆ ZDROWO I NIE WPAŚĆ W PUŁAPKI PRZETWORZONEJ DIETY

Jakie są wzorce zdrowej diety? Czym jest strategia „Od pola do stołu”? Jak krytycznie analizować żywność przetworzoną, reklamy i trendy żywieniowe?

Opracowanie:

Kuba Woźniak

Czas trwania:

45 minut

Konsultacja merytoryczna:

Tosia Kopyt i Hubert Pajączkowski

Główne tematy poruszane podczas lekcji:

dieta planetarna, roślinna i śródziemnomorska, strategia „Od pola do stołu”, napoje energetyczne, żywność przetworzona, reklamy żywności

Potrzebne materiały:

duże arkusze papieru; kolorowe markery/długopisy; wydrukowane karty pracy z załączników; różne opakowania po produktach spożywczych (puste i czyste): wysokoprzetworzonych (jak np. batonik, chipsy, słodki napój gazowany, gotowa zupka instant, słodkie płatki śniadaniowe, parówki) oraz niskoprzetworzonych (jak np. jogurt naturalny, ryż brązowy, puszkowana ciecierzyca, mrożone warzywa); reklamy tych samych lub podobnych produktów (gazetki, screeny); komputer i rzutnik lub tablica multimedialna; dostęp do internetu (opcjonalnie).

Cel zajęć:

zdobycie wiedzy na temat różnych wzorców zdrowej diety; zrozumienie strategii „Od pola do stołu”; krytyczna analiza żywności przetworzonej, reklam i trendów żywieniowych

Tagi:

zdrowa dieta jedzenie bilans dietetyka napoje energetyczne żywność

Kto przygotował ten scenariusz:

dr Kuba Woźniak

Doktor po Warszawskiej SGGW, wykładowca akademicki i dietetyk kliniczny, autor prestiżowych publikacji naukowych. W swoich badaniach skupia się na modyfikacji stylu życia ukierunkowanej na utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Manager Client Operation w Centrum Respo. Jako 16-latek wygrał Olimpiadę z wiedzy o żywieniu i tak odkrył swoją największą zawodową pasję, która pochłania go do dziś. Nieustannie rozwija się w dziedzinie dietetyki sportowej, klinicznej, psychodietetyki i suplementacji w sporcie. W wolnym czasie można go spotkać w na siłowni albo na rowerze szosowym, jak z przyjemnością testuje strategie na modelowanie sylwetki.

Noemi Markwas

Graficzka, absolwentka Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu. Doświadczenie zawodowe rozwijała pracując w studio graficznym Bękarty w Poznaniu oraz tworząc identyfikację wizualną popularnego portalu lifestylowego newonce, która jest używana do dziś. Obecnie współtworzy Fundację SEXEDP tworząc materiały i ilustracje, w tym odpowiadała za przygotowanie graficzne wszystkich scenariuszy i prezentacji.